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Bienenschwarm in Stuttgart Bienenschwarm in Stuttgart
Demeter-Honig, Bienenwachskerzen
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Imkerei Gerstmeier
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Le secret de notre travaille et de produits d’abeille demeter

Les points suivants sont d’une importance immense en ce qui concerne le soin de nos colonies d’abeilles et traitement de notre miel demeter:

  • Les abeilles peuvent construire leurs rayons eux-mêmes.
  • La reproduction s’effectue naturellement par l’instinct d’essaimer.
  • La reine n’est pas marquée et ses ailles ne sont pas coupés.
  • Toutes les créatures de la colonie (la reine, les bourdons et les abeilles ouvrières) peuvent bouger librement dans toute la ruche.
  • L’alimentation d’hiver s’effectue avec un gros pourcentage de miel.
  • Les ruches sont fabriquées exclusivement en bois.
  • Les abeilles cueillent le nectar seulement dans des sites sélectionnés.(sans génie génétique)
  • Les alentours des abeilles sont soignés avec les préparations bio-dynamiques.
  • Seulement les remèdes qui se trouvent aussi dans le miel sont appliqués.
  • Notre miel reste dans la ruche jusqu’à son mûrissement. De sort que les abeilles ont le temps de transformer le nectar entièrement en miel et de l’enrichir des substances précieuses.
  • Après avoir été centrifugé le miel est embouteillé sans être chauffé. De cette manière le miel garde toutes les substances et délicieux arômes.
  • Nous récoltons en harmonie avec les saisons. Les différentes récoltes ne sont pas mélanges. Chaque récolte a son goût individuel.

 

Par une agriculture intensive, une alternance de cultures négligée et par la culture de monocultures nous les apiculteurs sommes confrontés avec le grand défi de trouver des sites appropriés pour nos abeilles. À cause du vaste périmètre de vol des abeilles ce n’est pas possible de trouver des sites auquel il est assuré que les abeilles ne cueillent que le nectar des zones cultivées à la hauteur bio. Cependant nous essayons d’offrir la plus grande biodiversité possible aux abeilles en choisissant les sites minutieusement.

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© Demeter-Imkerei und Kerzenwerkstatt Hannes und Davd Gerstmeier